Patronin unserer Pfarrkirche ist die heilige Gertrud von Nivelles. Geboren wurde sie im Jahre 626 als Tochter Pippins des Älteren in Nivelles bei Brüssel. Schon früh hatte sie ihr Leben Gott geweiht. Weil sie mit Christus vermählt sei, lehnte sie als Jugendliche jedes Heiratsangebot ab. Sie trat in das Kloster Nivelles ein, das von ihrer Mutter gegründet wurde und war dort erst Äbtissin.

Die heilige Gertrud war eine hervorragende Kennerin der Heiligen Schrift. Sie setzte sich für die religiöse Bildung ihrer Schwestern ein und zeichnete sich aus durch eine praktizierte Nächstenliebe an Armen, Kranken und Sterbenden. Sie ist Patronin der Reisenden und Pilger, der Handwerksburschen und Gärtner und wird besonders gegen Ratten und Mäuseplagen angerufen, weil ihr Gebet - laut Legende - eine verheerende Mäuse- und Rattenplage beendet und damit die Ernte ihrer Heimat gerettet hatte. Die heilige Gertrud starb am 17. März 659 im Alter von 33 Jahren. Sie wird dargestellt mit Spindel und Mäusen. Ihr Fest ist der 17. März.

Unsere Pfarrkirche ist der Mittelpunkt unserer Stadt Dingelstädt, die etwa 4700 Einwohner zählt, wovon etwa 3700 Menschen unserer Pfarrgemeinde angehören.Die jetzige Pfarrkirche ist die dritte uns bekannte Kirche auf diesem Grundstück. Wann die erste Kirche erbaut wurde, wird wohl niemand mehr feststellen können. Sie mag klein und unscheinbar und nur für wenig hundert Besucher berechnet gewesen sein. Im Jahre 1607 wurde sie durch einen Anbau vergrößert. Diese erste Kirche brannte 1688 ab. Die Türme mussten abgebrochen werden, das Mauerwerk blieb wahrscheinlich stehen.

Die nun auf demselben Platz erbaute zweite Kirche ist jedenfalls größer gebaut worden, war aber im Vergleich zur heutigen Kirche klein. Dingelstädt hatte zur Zeit des Baues dieser zweiten Kirche ungefähr 900 Einwohner. Als der Ort auf 3.000 Einwohner anwuchs, bot die Kirche nicht mehr annähernd Platz für alle Gottesdienstbesucher. 1852 musste man sie abreißen, und in den Jahren 1852-1855 wurde sie in der Form aufgebaut, in der Sie sie jetzt vorfinden.

Die Kirche ist im gotischen Stil erbaut. Wegen der Länge des Platzes baute man sie in Nord-Süd-Richtung. Das Chor hat die Form eines nach drei Seiten geschlossenen Achtecks. Die gesamte Kirche hat die Länge von 50 m, eine Breite von 22 m und die Höhe beträgt im Chor 19 m, über dem Hauptschiff 13,5 m und über dem Hauptportal 21 m. Der Turm ist nur bis zum Hauptgesims hochgeführt und mit einem Dach abgedeckt. Das Mauerwerk ist von Kalksteinen oder so genannten “Mehlsteinen“ aus hiesiger Gegend.